Sól: biała, czerwona czy czarna? Czarna sól w płatkach z Cypru
Sól kuchenna kojarzy nam się przede wszystkim z białym, drobnym proszkiem, który powszechnie stosowany jest niemal na całym świecie do doprawiania dań. Jednak
[...]
Soja czarna: wartości odżywcze i wykorzystanie
W sklepach ze zdrową żywnością możemy kupić produkty, które jeszcze kilkanaście lat temu w naszym regionie były całkowicie nieznane. Z pewnością do takich
[...]
Kuchnia brazylijska – mieszanka smaków i aromatów. Farinia przyprawa brazylijska
Kuchnia brazylijska to dla nas wciąż nieznany teren: jako jedna z kuchni Ameryki Południowej łączy w sobie wykorzystanie mięs, owoców, warzyw i mieszanek
[...]
Chiński fasolnik – charakterystyka i uprawa. Fasolnik chiński uprawa w gruncie
Fasolnik chiński to wciąż niezbyt popularna roślina w naszym kraju. Uprawiana jest przede wszystkim przez prawdziwych pasjonatów, głównie przez bardzo ciepłolubną naturę. Fasolnik
[...]
Jak dbać o gujawę truskawkową?
Rośliny z Ameryki Południowej stają się coraz bardziej popularne w Polsce. Choć gujawa truskawkowa nie jest tak powszechna jak siostrzana gujawa pospolita, coraz
[...]
Habak – smak orientu. Habak przyprawa
Egipt to z pewnością państwo, które słynie z intensywności i różnorodności smaków. Arabskie wpływy sprawiają, że w kraju tym znajdziemy wyjątkowe mieszanki przypraw,
[...]
Lippia trójlistna. Werbena cytrynowa – charakterystyka przyprawy
Werbena cytrynowa to roślina, którą powszechnie używa się w całej Europie. Jej inną nazwą jest lippia trójlistna. Choć pochodzi z Ameryki Południowej, uprawiana
[...]
Kubeba – pieprz, który powinieneś poznać! Pieprz kubeba
Rodzajów pieprzu jest całe mnóstwo: różnią się kolorami, fakturą i gatunkiem roślin, z których są pozyskiwane. Z pewnością na chwilę uwagi zasługuje pieprz
[...]
Siedem przypraw arabskich – co to takiego? Przyprawa 7 przypraw arabskich
Kuchnia arabska słynie z intensywnych, aromatycznych potraw. Ich tajemnicą są oczywiście przyprawy! Przyprawa 7 przypraw arabskich to z pewnością jedna z najbardziej uniwersalnych
[...]
Świat tureckich przypraw. Przyprawa egejska
Kuchnia turecka to z pewnością najbardziej znana kuchnia Bliskiego Wschodu. Jej tajemnicą jest dobór aromatycznych, intensywnych przypraw, które często stanowią dla nas bardzo
[...]